Výhody kvalitní analýzy

Kvalitní analýza dále nabízí příležitost ke zlepšení kvality dodavatelského řetězce a výrobních řetězců. Porovnejte nové nebo upravené suroviny se stávajícími surovinami. Strukturální analýza se používá při měření a sledování procesních proměnných, včetně teploty, vlhkosti a doby ohřívání.

Konstruktor, analyzátor hmotnostiOblasti použití

Muka, těstoviny, rýže, mléčné výrobky, pečivo, bramborové čipsy a sladkosti, živočišné chovy a jejich zpracované výrobky, zelenina, ovoce, želé, džemy, omáčky, balové materiály atd.

Konstruktor, analyzátor hmotnostiindikátory testování

Tvrdost (Hardness), pružnost (Springiness), křupavost (Fracture), žvýkání (Chewiness), pevnost (Firmness) / toughness (Toughness) / síla vláken (Fibrousness), lepnost (Gumminess), lepnost (Stickiness / Tackiness), lepnost (Cohesiveness), bod podložnosti (Yield), rozšíření (Extension), odolnost (Resilience), pevnost gele (Bloom strength) atd.

Zkušební metody konstruktorů

AACC 16-50 Testovací metoda tvrdosti těstovin (Americká chemická společnost pro obilí)

AACC 74-09 Metody zkoušky tvrdosti chleba (Americká chemická společnost pro obilí)

AOAC (Asociace amerických a evropských gelů)

ASTM 1981b D882-80a Metody zkoušení tenkých filmů (American Materials Testing Association)

BS (britská národní norma)