Velká vinařská zařízení Yata jsou vyrobena z potravinářské nerezové oceli 304 pro pečlivé svařování surovin, která se skládá ze třídílné sady kotlů, sudů a chladičů.
Zařízení může být použito: dřevo / uhlí / plyn / zemní plyn / ekologický olej pro topení paliva, vytváření pary nezávislým kotlem k otáčení ohřívání vína, pára vstupuje do nádobí k převodu vína, aby se ohřívalo rovnoměrně, pak chladičem chladit víno