Vysoké stříhání (emulgátor s vysokým stříháním, nádrž s vysokým stříháním) je navržen pro sériovou výrobu s použitím klepného kousnutí a obousměrné struktury aspirace, aby se zabránilo mrtvým rohům a vírům způsobeným těžkým dýcháním horního materiálu. Vyšší řezná síla zařízení zvyšuje produktivitu a kvalitu rozptýlené emulze.

Pracovní princip emulze s vysokým stříhem:
Vysoce stříhaná rozptýlená emulze je efektivní, rychlé a rovnoměrné rozdělení jedné nebo více fáz do druhé kontinuální fáze, zatímco obvykle jsou jednotlivé fáze navzájem nerozpustné. Vzhledem k vysoké rychlosti otáčení rotoru a vysoké frekvence mechanického efektu, který přináší silnou kinetickou energii, materiál v pevné, úzké mezery rotoru podléhá silnému mechanickému a kapalnému stříhání, odstředivému extruzování, tekutému tření, nárazovému roztrhání a turbulenci, takže nerozpustná pevná fáze, kapalná fáze a plynová fáze pod společným účinkem odpovídajícího zrelého procesu a přiměřeného množství přísad, okamžitě rovnoměrně jemně rozptýlí emulzi, po vysoké frekvenci cyklu a navrácení, nakonec získají stabilní vysoce kvalitní produkt.


Přerušovaný vysoký řezný pracovní proces:
Pod vlivem odstředivé síly vytvářené vysokorychlostním otáčením rotoru se materiál na obrázku současně vdechne z axiální pracovní dutiny z oblasti přívodu nahoře dolů pracovní hlavy.
Silná odstředivá síla odvádí materiál z radiálu do úzké přesné mezery mezi rotory. Současně je vystaven odstředivému stisku, nárazu a dalším vlivům, aby se materiál předběžně rozptýlil.
Na vnější straně rotačního rotoru se vytváří alespoň 15 m / s nebo více rychlosti vedení až do 40 m / s a vytváří silné mechanické a hydraulické stříhání, tekuté tření, nárazové roztrhání, aby byl materiál plně rozptýlen, emulzován, homogenní, rozbitý a současně vystřelen přes statorovou dráhu.
Materiál neustále vysílá vysokou rychlostí z radiálního výstřelu, mění směr proudu pod odporem samotného materiálu a stěny nádoby, a zároveň pod vlivem horní a dolní osové sací síly vytváří horní a dolní dva silné otočné turbulence. Materiál prochází několika cykly a nakonec dokončí proces disperse, emulze a homogenizace.

Decentralizovaný proces:
Smíšení: sirup, šampon, mycí kapalina, šťávový koncentrát, jogurt, dezert, smíšené mléčné výrobky, inkoust, porcelánská glazura.
Roztroušené směsi: rozpuštění methylcelulózy, rozpuštění gliodů, rozpuštění karboidů, emulze oleje a vody, předsměs, výroba koření, rozpuštění stabilizátorů, kouř, sůl, oxid hliníkový, pesticidy.
Dispergace: Suspenze, obložení pilulek, dezpolymerizace léků, disperse nátěrů, rtěnky, zeleninové polévky, hořčicové směsi, katalyzátory, tlumení světla, kovy, pigmenty, příprava a dezpolymerizace modifikovaného asfaltu, nanomateriálů.
Emulgace: lékařské emulze, masty, sněhové skvrny, masky, krémy, emulze vůní, emulze olejové vody, emulze asfaltu, emulze pryskyřice, emulze vosku, emulze polyamoniaku na vodní bázi, pesticidy.
Homogenitost: léčivé kremy, masty, sněhové skvrny, masky, krémy, homogenní tkáně, homogenní mléčné výrobky, šťávy, tiskové inkousty, džemy.